Und was soll ich sagen,
sie hat nicht nur mir, sondern auch meinem Mann (ebenfalls kein Kürbisanhänger) geschmeckt.
Vielleicht liegt es an den Zutaten, aber durch den indisch/ asiatischen Geschmack, kommt mir der Kürbis gar nicht so intensiv vor. Bei der Zubereitung habe ich auf ein Rezept von Bushcooks Kitchen zurückgegriffen und mangels Zutaten etwas abgewandelt.
Die Suppe lässt sich wirklich sehr gut vorbereiten und macht in einem großen Glas richtig was her. Der Milchschaum mit den Kürbiskernen ist wirklich das I-Tüpfelchen auf der Suppe.
Bist Du ein Kürbis Liebhaber und welches ist Dein Lieblings Kürbisrezept?
Viele Grüße
Babsi
Oh wow - das sieht richtig gut aus! Erinnert mich an meine Möhrensuppe, die habe ich ebenfalls in so einem Glas serviert. Ich finde, dass sieht immer total schick aus :)
AntwortenLöschenAn den Kürbis habe ich mich dieses Jahr noch nicht herangetraut, aber ich werde sicherlich nicht mehr lange zögern :)
Liebe Grüße!
ICH LIEBE KÜRBIS!!!
AntwortenLöschenJedes Jahr freue ich mich riiiiiesig darauf wenn er wieder da ist!
Kürbissuppe ist da natürlich der klassiker - ich top den immernoch mit karamellisiertem Bacon. LECKA!
Ich bin kein Kürbis-Fan aber das sieht richtig lecker aus! :)
AntwortenLöschenxoxo