Weiße Schoko Crossies

Was schenkt man den lieben Verwandten und Freunden zu Weihnachten. Es soll eine Kleinigkeit sein, die von Herzen kommt und zeigt, das man an den anderen denkt und ihm was Gutes zukommen lassen möchte. Dann entscheide ich mich gerne für "Geschenke aus der Küche". Für diese Weihnachten habe ich mir verschiedene süße Überraschungen zum Naschen überlegt.

Zutaten für Weiße Schoko Crossies:

• 400 g weiße Kuvertüre
• 150 g getrocknete Soft Aprikosen
• 100 g Mandelstife
• 350 g Cornflakes
• Backpapier

Die Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad oder auf dem Induktionsherd im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Währendessen die Aprikosen fein würfeln. Die Mandelstifte, Aprikosen und Cornflakes in eine große Schüssel füllen und durchmischen. Danach die geschmolzene Kuvertüre darübergießen und vorsichtig vermengen. Auf Backblechen Backpapier auslegen und mit Hilfe von 2 Esslöffeln kleine Häufchen daraufsetzen. Die Schoko Crossies einige Stunden trocknen lassen und danach gut verpacken.

Alles Liebe

Babsi